足柄牛｜日本初の高速道路SAサービスエリア内ドッグカフェhuladog（フラドッグ）足柄SA店-ドッグラン併設

静岡県・神奈川県下において、最も自然豊かな丹沢山麗。この豊かな自然環境のなかで、育成前期において、地域の特徴である足柄茶の粉末を与え、健康的に育まれた牛がこの【足柄牛】。主にホルスタインと和牛の交雑種で、きめ細かい肉質を和牛よりも手ごろな値段で味わえる。
人気ブランドとして成長した【足柄牛】、是非とも一度ご賞味を

足柄牛の特徴

霜降りが入りやすい！

足柄牛はきめ細かい肉質でしっとりとした食感。
実は牛は見た目とは違い、とてもデリケートな動物です。隣の柵にいる牛が変わるだけでもストレスを感じてしまう事もあるそうで、実はこのストレスは肉の味を変えてしまうほど大きな問題なのです。

足柄牛に関しては、仔牛から出荷されるまでの期間ほとんんど牧場を移る事なく育てられます。その為ストレスなく育つ事により性格は極めて温厚になります。それゆえ、肉質が良く、霜降りが入った牛が多く育つのです。

足柄牛の安全性

徹底した天然の食品からの栄養摂取

生後13カ月までの成長期の牛に必要な栄養素はビタミンＡやベータカロチン。
通常は人工的なサプリメントから摂取させるところ、8年ほど前のＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題を受け、天然の食品から摂取しようと、これらの栄養素を含む足柄茶の茶かすの使用を始めています。